Bagaimana untuk

Cara membuat yeon-ip ju (teratai makgeoli)

Cara membuat yeon-ip ju (teratai makgeoli)

Sediakan ragi dan air makgeoli. Kurangkan pemboleh ubah dan cegah pencemaran oleh bakteria, rebus air terlebih dahulu dan gunakannya setelah sejuk. Campurkan kedua-duanya dan simpan satu jam.

Basuh beras manis dengan jelas dan rendam beras ke dalam air sekurang-kurangnya tiga jam. Selepas mengalirkan air melalui sebiji dan biarkan selama satu jam. Dan kemudian, Kukus!

Biarkan nasi kukus sejuk. Dan kemudian campurkan dengan ragi yang disediakan. Jangan memerah beras semasa anda mencampurkannya. Masukkan campuran ke atas daun teratai dengan berhati-hati.

Balut campuran dengan daun teratai. Dan ikat dengan jerami padi.

Gunakan teratai hidup sebagai fermenter. Balut yang disiapkan kelihatan seperti gambar dan perbaiki daun teratai dengan buluh.

Panaskannya tiga hari. Kerana suhu penapaian yang ideal, awal september di korea adalah satu-satunya masa untuk membuat makgeoli daun teratai seperti ini.

Tiga hari kemudian, buka daun teratai dan saring campuran di dalam daun dengan kain yang bersih.

Kini, ia siap dihidangkan makgeoli daun teratai. Bagaimana ia? Manis dan buah !! Harap anda mencubanya! :)


Tonton videonya: FOUR INGREDIENTS to Make Easy Fermented Korean Rice Wine - Makgeolli, Plus Skin Care Tips. Part I (Januari 2022).