Bagaimana untuk

Cara membakar roti ceko yang sedap dan cepat

Cara membakar roti ceko yang sedap dan cepat

Panaskan ketuhar hingga 420F (215C) dengan hidangan pilihan anda (saya menggunakan pinggan bujur kaca dengan penutup). Ia akan cukup panas pada masa doh naik.

Ambil secawan air suam, tambahkan secubit gula dan hancurkan 60g (2oz) ragi di dalamnya. Ragi sudah siap apabila mula terapung di permukaan.

Campurkan tepung Gandum 2c, tepung serba guna, garam 1tsp dan Caraway 1tbsp dalam mangkuk besar. Anda boleh bergantian dengan biji bunga matahari atau labu, terserah kepada anda.

Tuangkan ragi ke dalam campuran tepung anda dan gunakan sudu kayu untuk menggabungkan bahan. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air suam. Doh mestilah melekit, tetapi tidak terlalu cair.

Tutup mangkuk anda dengan tuala teh bersih dan letakkan di tempat yang hangat selama 20-30 minit berikutnya. Adonan akan meningkat menjadi kira-kira 2-3x dari ukuran asalnya.

Letakkan sedikit tepung di kaunter dan tangan anda, sehingga tidak melekat. Tuangkan adunan di kaunter dan mulailah melipat dari luar sehingga seluruh bahagian luar ditutup dengan tepung.

Keluarkan pinggan anda dengan teliti dari oven. Letakkan doh ke dalam pinggan (ini mungkin sukar pada mulanya). Tutup kembali dan letakkan pinggan kembali ke dalam ketuhar.

Anda tidak perlu melihat masa jika anda menggunakan pinggan dengan penutup kaca. Setelah roti pecah dan tepinya berubah menjadi keemasan, sudah tiba masanya untuk menanggalkan penutupnya.

Biarkan selama ini anda mahu mendapatkan kehancuran yang diingini!

Setelah puas dengan kerak, biarkan roti sejuk sepenuhnya. Ia boleh bertahan beberapa hari, pastikan anda menyimpannya dalam beg plastik dari keesokan harinya. Ia tidak akan renyah, tetapi tidak akan sukar.

Mungkin penambahan tulang rusuk yang baik? ;)


Tonton videonya: Resep Pizza Roti Tawar Lezat Dan Bergizi (Januari 2022).