Bagaimana untuk

Cara toscakaka / kek karamel almond & epal

Cara toscakaka / kek karamel almond & epal

Kek ini sangat sesuai untuk fika Sweden. Saya menyedari bahawa saya tidak pernah menulis mengenai "fika" sebelum ini tetapi sejak baru-baru ini saya membincangkannya dengan pelajar antarabangsa yang baru tiba, saya teringatkannya.

Orang Sweden memang suka fika. Apa maksud perkataan Sweden "fika" dijelaskan dengan sangat baik di sini: http://www.thesugarhit.com/2013/05/toscakaka-caramel-almond-sponge-a-recipe.html

Buat serbuk dengan mencampurkan mentega dan tepung.

Alat dapur atau yang serupa berfungsi dengan baik, tetapi saya tidak memilikinya hari ini kerana saya tidak berada di dapur saya sendiri.

Masukkan sirap tebu dan campurkan sedikit lagi.

Buat doh.

Sapukan (?) Doh ke acuan kek. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Kemudian keluarkan dari peti sejuk dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit, 200 darjah C.

Biarkan berehat semasa anda memasak buah-buahan.

Kupas buahnya, saya menggunakan epal.

Potong dalam kepingan yang lebih kecil dan masukkan ke dalam kuali.

Masukkan air, tepung kentang ...

... dan sirap tebu.

Kacau dan biarkan epal menjadi lembut.

Isi pintasan dengan pemadat epal.

Inilah yang memberikan namanya kepada kek, Tosca. Ia mengandungi mentega, badam, gula (atau dalam hal ini sirup tebu), susu dan tepung. Campurkan mentega cair dengan badam.

Masukkan sirap tebu ..

...tepung Gandum..

..dan susu.

Kacau dan biarkan sehingga pekat.

Tutup epal dengan adunan tosca. Masak dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Hasil selesai! Hidangkan dengan krim disebat atau yogurt berperisa dengan sedikit vanila. Anda tentu saja boleh menghidangkannya dengan ais krim kastard atau vanila tetapi kuihnya sudah sangat manis.


Tonton videonya: Resepi Kek Pelangi Puding Karamel (Januari 2022).